PAIN AU MAIS

PAIN AU MAIS

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Avec sa mie jaune paille et son goût légèrement sucré le pain au maïs ressemble plus à un gâteau qu’à un pain.

La farine de maïs présente un rapport oméga6/oméga3 très favorable et possède quelques antioxydants en quantité modérée. De plus elle renferme bon nombre de minéraux tels que le phosphore, le fer, le magnésium, le manganèse, le sélénium, l’iode, le cuivre et le potassium auxquels s’ajoutent des vitamines du groupe B

allergene : gluten